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菱角薏米粥做法 菱角薏米花胶粥做法[多图]

2019-10-12 来源:小说阅读网-爱阅读

立秋之后,市场上开始慢慢出现一些新鲜的菱角,我们一般吃菱角不是直接生吃,就是煮熟了剥壳吃,或者简单的炒菱角吃,比较爱好菱角的人可能还会用菱角煲一些烫,但其实菱角还有很多种食用方法,比如熬粥。很多人在问菱角薏米粥怎么做,或者菱角薏米花胶粥怎么做呢?

1、煮菱角薏米粥

首先我们来说一下菱角薏米粥怎么煮:

<!--[if !supportLists]-->(1)<!--[endif]-->煮粥之前先要准备一些薏米、菱角和粳米,量其实就是菱角和薏米适量,然后米的量按自己的食量来准备就行了;

<!--[if !supportLists]-->(2)<!--[endif]-->然后就是薏米先放在水中泡两小时;剥开菱角壳只要菱角米;

<!--[if !supportLists]-->(3)<!--[endif]-->最后所有的食材准备好了之后,就可以准备开始煮了。将泡好的薏米、菱角米和粳米全部放进锅里面,加水适量就可以开始煮了,煮至全熟加一些调料就可以了。

2、菱角薏米花胶

菱角薏米花胶州和菱角薏米粥的唯一区别就是花胶了,花胶是一种比较滋补的食材,有很好的养颜效果。具体做法是:

<!--[if !supportLists]-->(1)<!--[endif]-->首先还是薏米泡上两个小时,同时花胶泡半小时,然后菱角剥开取出菱角米就行,粳米洗净备用;

<!--[if !supportLists]-->(2)<!--[endif]-->泡好的花胶去除切成小块状,所有的材料准备泡好洗净之后,将薏米和菱角还有花胶和粳米全部放进锅中,然后加水适量开始煮就可以了,差不多全部煮熟之后再加些调料就可以起锅食用了。

3、健脾益气除湿

菱角本身生吃是凉性的,吃多了可能会伤脾胃,但是如果熟食菱角是有一定的健脾益气的作用的,而且菱角还有一定的利尿消肿的作用,所以菱角本身健脾除湿的作用就很好。而薏米除湿的作用也很好,花胶也有很好的补脾气的作用,所以菱角薏米花胶粥是非常时候立秋之后吃的。

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