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白灼菜心的做法如何做会更入味

2019-06-08 08:29:29 作者: 0人读过 | 我要投稿

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菜心特别鲜嫩,营养价值极高,味道超好,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:白灼菜心的做法 如何做会更入味,一起来看下吧!

首先来看下白灼菜心的做法:

材料:

菜心,枸杞子,蒜,蚝油,生抽,水淀粉,植物油等

步骤:

1.准备新鲜的菜心

2.摘洗干净,放入开水中焯烫30秒(水烧开,滴几滴植物油,可以使菜叶碧绿油亮)

3.捞出充分过凉控水,摆入盘中备用

4.大蒜切碎、枸杞洗净,碗内放入适量蚝油、生抽搅匀

5.起油锅,放入蒜末炒香

6.倒入料汁烧开,淋入水淀粉

7.煮开后放入枸杞关火

8.把煮好的料汁浇在菜心上即可

以上主要介绍了白灼菜心的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菜心的小知识。

菜心的功效和作用

1预防贫血

菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血。

2降胆固醇

菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3清热解毒

菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。

4提供产后营养

产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。

食用菜心要注意什么

1菜心折短洗净,水烧开后,焯至变色,大约30秒,取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。

2菜心烹饪的时间不宜过长,以免口感不佳、营养流失。

3小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。

以上就是关于:白灼菜心的做法 如何做会更入味的分享,希望对你有帮助。

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